¿Quien es Malena?
Chef Peruana - con más de 25 años de experiencia. Estudio Cocina en INAT Cuisine y Pastelería en Le Cordon Bleu Perú, ha trabajado en hoteles, restaurantes y hace 18 años se aventuro a emprender y tener Malena Gourmet donde hace eventos, desarrollo de productos y asesoría gastronómica.
Contamos con una amplia gama de productos hechos en casa muy naturales, artesanales y sanos además de ser únicos, ya que son creados con una receta propia.
Nuestra fortaleza es una cocina propia de autor que es dirigida por nuestra Chef Malena, la cual logra una fusión de sabores, colores y texturas
Verás que encantados te atenderemos haciéndote sentir como un invitado más en tu propia reunión.
Internacionalización
Tenemos movilidad geográfica para llegar a donde nuestros clientes nos necesitan
Innovación
Creamos nuevas lineas y nuevas cartas para ayudar a nuestro cliente a sorprender a sus comensales y huéspedes.
Asesorias
Desde Septiembre del 2000, nuestra asesoría tiene sus pilares en la estandarización y creación. Diseñamos y usamos manuales adaptados al personal, estilo, concepto y ciudad de cada cliente. Asesoramos a productores, comedores industriales, restaurantes y hoteles donde usamos nuestro know how para lograr instalar procesos y cumplir con los objetivos de producción control de mermas, BPM, costos, gastos, higiene y técnica.
