¿Quien es Malena?

Chef Peruana - con más de 25 años de experiencia. Estudio Cocina en INAT Cuisine y Pastelería en Le Cordon Bleu Perú, ha trabajado en hoteles, restaurantes y hace 18 años se aventuro a emprender y tener Malena Gourmet donde hace eventos, desarrollo de productos y asesoría gastronómica.

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Contamos con una amplia gama de productos hechos en casa muy naturales, artesanales y sanos además de ser únicos, ya que son creados con una receta propia.

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Nuestra fortaleza es una cocina propia de autor que es dirigida por nuestra Chef Malena, la cual logra una fusión de sabores, colores y texturas

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Verás que encantados te atenderemos haciéndote sentir como un invitado más en tu propia reunión.

 
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Internacionalización

Tenemos movilidad geográfica para llegar a donde nuestros clientes nos necesitan

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Innovación

Creamos nuevas lineas y nuevas cartas para ayudar a nuestro cliente a sorprender a sus comensales y huéspedes.

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Asesorias

Desde Septiembre del 2000, nuestra asesoría tiene sus pilares en la estandarización y creación. Diseñamos y usamos manuales adaptados al personal, estilo, concepto y ciudad de cada cliente. Asesoramos a productores, comedores industriales, restaurantes y hoteles donde usamos nuestro know how para lograr instalar procesos y cumplir con los objetivos de producción control de mermas, BPM, costos, gastos, higiene y técnica.

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